contabilidad de restaurantes

Buenos dias compañeros alguien tendra algun material sobre contabilidad de restaurantes ya nunca he llevado la contabilidad de estos y ahora tengo un cliente que tiene un restaurante.


Reciban saludos cordiales agradecere mucho la ayuda que me puedan proporcionar
mi email es cguzma@hotmail.com

marc_7510, el mejor libro que he encontrado es el que se titula "Control de costos y gastos en restaurantes" de Fco. José Cuevas Dobarganes, 2002 EDITORIAL LIMUSA GRUPO NORIEGA EDITORES. ¿en el restaurant se venden bebidas alcohólicas?

Gracias por la respuesta, si en el restaurante tambien se venden bebidas alcoholicas.

La contabilidad es igual a la realizada por otras actividades empresariales, simplemente hay que adecuarla a su realidad

El restaurante funciona ¿como persona moral o física?
si es P. Fisica ¿Bajo que regimen?

marc7510, te pregunté sí había ventas de vino para enviarte archivos de cálculo de costo de bebidas adicionales a los archivos de cálculo de costo de platillos, ambos indispensables para la fijación de precios de venta y por ende para que la operación del negocio sea sana. Aunque son de hace 5 años envié a tu correo 15 archivos que te podrán ser de utilidad.

HOLA EDITOR 20

disculpa pero abusnado de tu confianza, podrias enviarme el archivo para el calculo de los costos en alimentos y bebidas para restaurantes? ya que tambien me acaban de dar la contaiblidad de uno y esta iniciando operacione por lo que quiero que todo marche perfectmente la dua que tengo es por ejemplo compra fruta y verdura con un repeco como le hago para deducir eso?

gracias nuevamente y saludos atodos los foristas