Proceso para abrir un hostal

Buen dia compañer@s, espero se encuentren bien.
Espero puedan ayudarme, alguien sabe que se necesita y cual es el proceso para poder abrir un hostal en el estado de Puebla?
Una persona fisica que esta en el regimen de sueldos y salarios (por que es docente) puede darse de alta en otro regimen ya que estara al frente del hostal?
espero puedan orientarme con esta información.
Gracias